1、先把面粉倒入盆中,加入适量的酵母粉和温水。2、用筷子搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大小。3、然后再把准备好的猪肉剁碎,葱姜切末,香菇泡软也剁碎,豆腐干切丁,虾米洗净控干水分放入碗中,加入适量的盐、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、白糖和食用油抓匀腌制一会儿。4、接着再把发好的面团取出揉搓排气,然后切成均等的剂子,擀成圆形包子皮。5、最后把馅料放到包子皮中间,捏紧收口处,依次做好所有的包子。6、全部做好以后,就可以把蒸锅提前预热,凉水下锅开始蒸包子了。