1.将面粉、酵母和白糖混合均匀,加入适量温水揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。2.将韭菜洗净控干水分切碎备用。3.五花肉剁馅儿。4.放入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀。5.再放入一勺食用油顺着一个方向搅打上劲儿。6.炒锅倒入少许植物油烧热,放入腌好的肉馅翻炒变色后盛出备用。7.把韭菜碎倒进去翻炒片刻。8.倒入适量熟油继续翻炒均匀关火。9.醒发好的面团揉搓排气,擀成薄厚均匀的圆形面皮。10.包入调制好的馅料。11.捏褶收口朝下摆在刷了油的平底锅里。