1、糯米粉加入温水,搅拌均匀。2、加入白糖和酵母,揉成光滑的面团。3、盖上保鲜膜发酵至两倍大小。4、取出面团排气后分割成六份,滚圆松弛15分钟。5、取一个面团擀开,放入豆沙馅料包好收口捏紧。6、全部做完后,放在蒸笼里二次醒发20分钟左右。7、冷水下锅,大火烧开转中火蒸30分钟即可。8、蒸熟后焖五分钟再打开盖子。9、取出晾凉就可以吃了。
1.面团要多揉几遍,这样蒸出来的糕点才会更加细腻。2.如果没有豆沙馅也可以用红枣泥或者其他自己喜欢的馅料代替。3.蒸好后不要立刻揭开盖子,防止回缩。