1.臭豆腐切成小块,蒜头拍碎。
2.锅里放油烧热后把大蒜放进去炒香,再加入臭豆腐翻炒一下。3.倒入酱油、糖和水(盖过臭豆腐)煮开后转中火焖至汤汁收干即可。
1.准备好所有的食材。2.将白菜叶用清水冲洗干净后,沥干水分,用刀切成细丝;葱姜蒜都切末。3.炒锅内倒适量植物油,待油温升高时,放入花椒粒爆出香味。4.然后放入辣椒面、葱姜蒜末煸炒出香味。5.接着放入白菜丝翻炒均匀。6.最后放入盐、生抽调味即可。7.另起锅烧热倒入少许植物油,放入炸好的臭豆腐块。8.中小火煎至两面金黄即可。