一、选址问题
1.店铺位置的选择2.租金成本
二、产品定价
三、营销推广
四、服务质量五、开业准备
六、火锅店利润分析
七、员工管理
八、经营管理
九、注意事项
1.切忌为了省钱而降低食材标准。2.保证菜品质量,不要因小失大。3.多用新鲜蔬菜和肉类。4.可以考虑适当加入海鲜元素。5.餐具摆放整齐有序。6.顾客就餐后主动提供纸巾。7.收银台附近尽量避免设置任何餐桌。8.增强与其他顾客的互动性。9.优化座椅排列方式。10.学会制作美味的自助调料。11.及时清洁地面卫生。12.建立留言簿或者分发传单来宣传你的火锅店。